Все посты:

блюда из моркови простые рецепты

Морковка, как ее готовят в Италии… с мятой:)

Поклон средиземноморской кухне. По мне она самая здоровая из всех. Ну кто бы додумался соединить мяту и морковку? А ведь как гармонично по вкусу! Вообще в этой  кухне очень часто используется мята в сочетании с овощами, особенно если они приготовлены на гриле. Всем советую, обязательно попробуйте этот рецепт!!! Готовлю эту закуску каждый раз много, все домашние ее быстро съедают, особенно дети.  Что и вам советую — на следующий день она становится только лучше.

тушеная краснокочанная капуста-7

Быстрый крем-суп из краснокачанной капусты

У меня для вас супер полезное блюдо с антиоксидантами. Замечательно для разогрева в холодную погоду и определенно поднимающее настроение своим фиолетовым цветом. Отличное решение для обеда или ужина взрослым и детям. Дополненное сухариками, оливковым маслом и кунжутными семечками оно непременно запомнится своим богатым вкусом. Минимум ингредиентов, делается быстро — пол часа с лишним, особо у плиты стоять не надо. Признаюсь, не ожидала такого интересного вкуса. Просто брала за основу  базу для любых густых супов, как делают их в Италии, а это картошка, лук и овощной бульон. Прибавляя ваши любимые овощи можно нафантазировать массу полезных супчиков — морковный, тыквенный, из лука порея, фенхеля, свекольный, кабачковый…

перцы запеченные в духовке

Как приготовить перцы, чтобы удивить своих гостей

Всем привет! Сегодня делюсь моим любимым блюдом средиземноморской кухни. Пеперони запеченные в духовке. Пеперони по-итальянски — это перцы, и никакого отношения к перченым колбаскам они не имеют:) Еще не слышала, чтобы кому-нибудь это блюдо не нравилось:) Мои русские друзья и родственники всегда просят сделать его. Ну правда, это очень вкусно, обязательно купите болгарские перцы  и сделайте этот рецепт как можно скорее!

сладкий картофель рецепт-7

Запеченный сладкий картофель с луком

Сегодня я готовила сладкий картофель запеченный с луком и паприкой. Еще один легкий во всех смыслах рецепт — и для желудка, и по процессу приготовления. Как здорово придумывать блюда, которые действительно полезны для организма. Такие дают нам энергию, силы и бодрость.

ингредиенты-чечевица-5

Как вкусно приготовить чечевицу

Я обожаю чечевицу! Моя бабушка готовила из нее наивкуснейший суп, с тех пор я на помешана на этом виде бобовых. Мой рецепт чечевицы средиземноморский — с овощами , оливковым маслом и.. винным уксусом:) Пробовала множество разных рецептов и остановилась на этом. Во-первых вкус у чечевицы особенный, характерный,  ее много не съешь. Можно пробовать разные специи, но после долгих исканий, меняя их, я пришла к выводу, что сильные специи все-таки чечевице не подходят.

батат

Здоровая еда. Натуральный пудинг из сладкого картофеля со специями

Пост я пишу с нетерпением, потому что рецепт, который вы увидите ниже, просто прекрасен. Это пудинг из сладкого картофеля… Рецепт я отыскала аж с Карибских островов, как только его прочла, сразу подумала, что это будет десерт-бомба. Полностью натуральное сладкое безвредное для здоровья. Мне такие ну очень по душе, за такими я буквально веду охоту.

овощные котлетки

Что на ужин? Овощные фрикадельки finger-food!

Эти фрикадельки я придумала для своих детей, чтобы заставить их хоть в каком-то виде есть овощи. Но нам с мужем они так нравятся, что я делаю их всегда много, большую часть замораживаю. Это очень удобно! Часто бывает, что нет времени даже на подумать «а что приготовить на ужин». Имея такие запасы в морозильнике я больше не беспокоюсь о том, чем же накормить семью. Стандартный салат, эти фрикадельки, еще что-нибудь, и все довольны!

батат сладкий картофель рецепт

Неожиданный салат со сладким картофелем

Всем привет! Сегодня про батат. Как его готовить,  я долго не могла сообразить, просто варила в воде и предлагала всем типа на десерт… Потом изобрела блюдо на ура. Жажду поделиться! Делается из салата айсберг, самого батата, руколы и твердого сыра. Заправляется оливковым маслом и соком лимона. Очень рекомендую положить половинку чайной ложки сухого имбиря. Он просто идеально сюда подходит!

паста с тыквой по-итальянски рецепт

Нежная паста с тыквой. Простой рецепт для быстрого обеда

Что приготовить вкусного и полезного на обед? Предлагаю сделать пасту с тыквой. Напрасно все недооценивают тыкву! Итальянцы любят ее и кладут даже в макароны…

картофельные ньокки рецепт с фото

Итальянские ньокки как готовлю их я

Я просто обожаю ньокки. Это кулинарное изобретение сродни пицце или лазанье. Ниже рецепт моей свекрови, которым пользуюсь я — в нем больше яйц и меньше муки, что делает картофельные ньокки  нежнее и мягче, в то же время оставляя их компактными по форме! Всем, кто любит итальянскую классическую кухню, советую непременно приготовить это блюдо.