Закуски
Оставить комментарий

Неожиданный салат со сладким картофелем

батат сладкий картофель рецепт

Всем привет! Сегодня про батат. Как его готовить,  я долго не могла сообразить, просто варила в воде и предлагала всем типа на десерт… Потом изобрела блюдо на ура. Жажду поделиться!

Делается из салата айсберг, самого батата, руколы и твердого сыра. Заправляется оливковым маслом и соком лимона. Очень рекомендую положить половинку чайной ложки сухого имбиря. Он просто идеально сюда подходит!

Это рецепт вам особенно понравится, если наскучили и приелись традиционные семейные блюда. Если  хочется удивить себя и домашних чем-то новым и экзотическим без чрезмерных сумм и сложных рецептов. Так было у меня — ну просто устала от всего часто повторяющегося! Вытащила все, что было в холодильнике более или менее подходящее по вкусам. Ела и хвалила себя за такой неповторимый и еще неопробованный букет вкусов. Необычный горьковато-сладкий вкус — это то, что мне нравится! Такой салат я делаю раза два в месяц обязательно, поочередно дополняя его новыми ингредиентами — то красной фасолью, то куриной грудкой.

Из чего делать

Базовые ингредиенты на 4 порции
Сладкий картофель батат 4-5 шт. среднего размера
Салат Айсберг или любой другой 1 шт.
Рукола 1 пучок
Любой твердый сыр 100 гр.
Специя сухой имбирь  ½ чайной ложки

salat-s-batatom-ingredienti

Как это делать

  1. Отварить в воде батат как обыкновенную картошку — 10-15 минут. Порезать кубиками.
  2. Помыть салатные листья, осушить их, выложить в салатницу, добавить нашинкованный на терке сыр, порезанную руколу, соль, сушеный имбирь, картошку (вылить на нее половину лимонного сока), заправить оливковым маслом. Если нет лимона, можно заменить его винным уксусом (3-4 ложки).

вкусный рецепт из батата

Вот такой простой рецепт! А какое любимое блюдо из батата у вас? Открою небольшой секрет — скоро опубликую подборку лучших рецептов из батата! Не пропустите, подписывайтесь на обновления:)

Еще вкусные рецепты — паста с помидорами, картофельные ньокки, которые обожают мои дети, и пицца..куда без нее? Рецепт мужа пиццайоло, вернее не просто рецепт, а целая инструкция.

Обнимаю,

Ciao, ciao

Я в Facebook

5 from 1 reviews
Салат из батата
Автор: 
Заготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Персон: 4
 
Из чего делать
  • Базовые ингредиенты на 4 порции
  • Сладкий картофель батан - 4-5 шт. среднего размера
  • Салат Айсберг или любой другой -1 шт.
  • Рукола - 1 пучок
  • Любой твердый сыр - 100 гр.
  • Специя сухой имбирь -½ чайной ложки
  • Соль
Как делать
  1. Отварить в воде батат - 10-15 минут. Порезать кубиками.
  2. Помыть салатные листья, осушить их, выложит в салатницу, добавить нашинкованный на терке сыр, порезанную руколу, соль, сушеный имбирь, картошку (вылить на нее половину лимонного сока), заправить оливковым маслом. Если нет лимона, можно заменить его винным уксусом (3-4 ложки).
Советы
Можно дополнить салат куриной грудкой или красной фасолью