Мясные зразы с кабачками
Это блюдо, которое не оставит равнодушными ни взыскательных гурманов, ни любителей простой и вкусной домашней кухни. Великолепное сочетание нежного мясного фарша и хрустящих кабачковых начинок непременно подарит вам настоящий кулинарный улей. Зразы очаровывают своей нежностью и мягкостью, которую можно почувствовать уже на первом же вкусовом контакте. Сочные фаршевые начинки, приправленные специями и ароматными травами, сливаются с кабачковыми "оболочками", создавая неповторимый аромат и вкус.
Летний сезон, когда на прилавках появляется много свежих овощей и зелени, идеально подходит для приготовления мясных зразов с кабачками. Выбирая самые сочные и спелые овощи, вы можете быть уверены, что блюдо будет настолько вкусным, что заставит всех в компании просить повторений.
Для создания этого прекрасного блюда вам понадобится нож для нарезки овощей и фарша, терка для кабачков и сковорода для жарки. Однако, любой кулинарный инструмент можно заменить и нашей любовью и терпением, ведь самое важное - это ваше желание готовить с любовью и радовать своих близких.
Сочетание мясных зразов с кабачками с ярким и свежим салатом из огурцов и помидоров прекрасно подчеркнет их вкусность и превосходство. Направьтесь в кулинарное приключение и реализуйте свой талант шеф-повара, чтобы порадовать своих гостей этим изысканным изыском - мясными зразами с кабачками.
60 минут
время приготовления
4 порции
в итоге получится
Ингредиенты
- 500 гр говядины
- 1 кабачок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 2 столовые ложки муки
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Видео рецепт "Мясные зразы с кабачками"
Как приготовить "Мясные зразы с кабачками"?
Для приготовления данного блюда потребуются следующие компоненты: отборное мясо, предпочтительно говядина, свежие кабачки, лук, гречневая крупа, яйца, панировочные сухари и ароматическая приправа по вкусу.
Прежде чем приступить к приготовлению, следует приготовить гречневую кашу, строго следуя рекомендациям, указанным на упаковке. В это время можно нарезать свежие кабачки и лук мелкими кубиками. Мясо же следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до консистенции фарша.
Далее, в большой емкости следует соединить фарш с готовой кашей, мелко нарезанными кабачками и луком. Туда стоит добавить взбитые яйца и щепотку ароматных специй. Все компоненты необходимо тщательно перемешать, добиваясь полной однородности массы.
Затем нужно выложить небольшую порцию фарша и придать ему особую форму - можно сформировать зразы в виде зрачков. Эти зрачки следует обвалять в панировочных сухарях и аккуратно уложить на противень, завернутый в бумагу для выпечки. После этого запекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса-сорок минут.
Блюдо готово к подаче на стол. Гармоничные сочетания мяса и кабачков превосходно подойдут для семейного обеда или праздничного ужина. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления "Мясные зразы с кабачками"
1
В мясорубке или блендере превращаем мясо в нежнейший фарш.
2
Очищаем лук и чеснок, мелко рубим и добавляем в наш фарш.
3
В отдельной емкости смешиваем яйцо с панировочными сухарями, после чего добавляем эту смесь в фарш.
4
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и оставляем на некоторое время, чтобы масса насытилась ароматами.
5
Кабачок очищаем и порезаем кружочками примерно толщиной в сантиметр.
6
Присоливаем и поперчиваем кабачки, а затем обваливаем их в нежной муке.
7
Формируем котлетки из фарша, в каждую кладем по 1-2 кабачка и плотно сомкнем мясной "объятия".
8
Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем нашей зразы с двух сторон на среднем огне до получения золотистой корочки.
9
Готовые зразы готовы к тому, чтобы украсить стол в компании разнообразных гарниров и соусов.
Отзывы о "Мясные зразы с кабачками":
Мизин
Просто восхитительные зразы! Мясо сочетается с кабачками и придаёт блюду нежность и сочность. Очень вкусно!
Ягуар
Решил попробовать этот рецепт, но результат меня совсем не порадовал. Выпеченные зразы получились слишком сухими и безвкусными. Придется искать другой рецепт.
Makoto
Я влюбился в этот рецепт! Мясные зразы с кабачками - это настоящее вкусное открытие. Быстро готовятся, а результат просто отличный!
Эмма
Были приятно удивлены этим рецептом. Мясные зразы с кабачками получились сытными и сочными. Идеально подходит для обеда или ужина!
Напишите ваш отзыв