Рулеты из крабовых палочек

Для приготовления данного кулинарного произведения потребуются образцовые крабовые палочки, великолепный майонез, отборный сыр, изысканная зелень и ароматные специи. Прежде всего, необходимо привести крабовые палочки в состояние мягкости, для чего на протяжении нескольких часов они должны находиться в ледяной воде, после чего подвергнуться измельчению до состояния дробинок.

Затем необходимо добавить в получившуюся массу майонез и тщательно перемешать до достижения единородной консистенции. Приблизительное количество майонеза зависит от количества крабовых палочек, однако на 250 граммов палочек рекомендуется добавить приблизительно две ложки майонеза.

Далее следует разложить массу на специальной разделочной доске, формируя прямоугольную плиту. На нее потребуется аккуратно натереть сыр с помощью терки, добавив при этом свежую зелень и разнообразные специи. В качестве зелени может послужить укроп, кинза, петрушка или базилик, а в качестве специй - соль, перец, карри или куркума. Сырное покрытие надежно застилает крабовую прослойку, впоследствии прямоугольник будет аккуратно скручен в рулет и покрыт фольгой.

Затем изящную конструкцию следует поместить в духовку на срок от 20 до 30 минут при температуре, колеблющейся в районе 180-200 градусов, с тем, чтобы сыр растаял, а рулет работал уликой благородного золотистого оттенка. Готовое изделие стоит остудить и нарезать на порции, создавая гастрономические шедевры.

Получившиеся рулеты из крабовых палочек готовы парадировать на столе и придать аристократическую ноту различным блюдам, являясь желанным сочетанием к салатам.