Ватрушки с творогом
Это классическое русское блюдо пользуется огромной популярностью и непременно станет главным украшением вашего стола. Одним из главных достоинств этого блюда является его неповторимый вкус. Нежное тесто, приготовленное на основе масла, образует красивые холмики, которые при выпечке становятся легкими и хрустящими. Каждая ватрушка наполняется сочным и кремовым творогом с нежной сладостью, создавая непревзойденный букет вкусов и ароматов.
Многие предпочитают готовить ватрушки к Пасхе, ведь это традиционный период для этого блюда. Однако, ничего не мешает вам приготовить их в любое другое время года, чтобы порадовать себя и своих близких этим волшебным лакомством.
Для приготовления ватрушек вам понадобятся простые ингредиенты, а именно печка, формы для выпечки, чашка или ложка для замешивания теста, кулинарная или пекарская лопатка для перекладывания ватрушек и противень для выпечки. Благодаря доступности этих инструментов, вы сможете легко и удобно приготовить это блюдо даже в домашних условиях.
Ватрушки с творогом прекрасно сочетаются с чашкой теплого чая или ароматного кофе. Они также могут быть поданы с сгущенным молоком или вареньем для тех, кто любит насыщенные и сладкие вкусы.
Не теряйте время и приступайте к приготовлению этого превосходного блюда. Насладитесь магией ватрушек с творогом и порадуйте свою семью и гостей вкусным десертом, который запомнится на долгие годы.
50 минут
время приготовления
6 порций
в итоге получится
Ингредиенты
- 500 гр творога
- 2 яйца
- 100 гр сахара
- щепотка соли
- 300 гр муки
- 150 гр сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. лимонной цедры
Как приготовить "Ватрушки с творогом"?
Для приготовления этого прекрасного блюда нам потребуются следующие продукты: нежная мука, свежие яйца, сладкий сахар и ароматный творог. В самом начале нашего кулинарного творчества приступим к приготовлению нежнейшего теста. Заложим в глубокую чашу изумительную муку, к которой добавим маленькую щепотку драгоценной соли и немного сахара. Изысканно поробим в золотистые капли наших яиц, сбиваем их в пышное тесто и готовым творить искусство. Постепенно, словно творец, добавляем ласковое молоко, чтобы все наши ингредиенты слились в единое целое и обрели несравненную гармонию.
Покуда тесто будет отдыхать и насыщаться великолепными ароматами, приступим к приготовлению начинки. Чудо-творения нашего колдовства составляют благородный творог, нежная сметана и немного сахара. Опытный гурман может ознаменовать начинку сухофруктами или другими ингредиентами по своему вкусу, чтобы блюдо стало еще более цельным и потрясающим.
Следующий этап - придать форму нашему чудесному изыску. Изящно вынимаем проистекающее из-под рук наше тесто из холодильника и мягкими движениями разделяем его на нежные кусочки. Ласковыми прикосновениями раскатываем каждый кусочек в форму маленькой, нежной лепешки и аккуратно кладем на согретую сковороду. Собственноручно формируем в каждой лепешке колышек для нашей начинки.
Неуловимо посыпаем творожную смесь в колышки, аккуратно ровняем поверхность и отправляем великолепное творение в горячую печь. С мастерством пекаря выпекаем наши воздушные ватрушки в течение полутора десятков минут до приятного золотого цвета. Раскрывается потрясающий аромат, а внешне они предстают перед нами во всей своей великолепной красе.
Когда великое произведение готово, аккуратно вытаскиваем его из огня, оставляем на время для остывания. Как знамение настоящего мастерства, посыпаем поверхность нежнейших ватрушек сахарной пудрой и лукаво украшаем зеленью или сочными фруктами по вкусу. И вот, перед нами открывается истинное воплощение вкуса и аромата.
Восхитительные ватрушки с творожной начинкой готовы! Эти искусные произведения кулинарного искусства замечательно подойдут, чтобы насладиться ими на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления "Ватрушки с творогом"
1
В большой миске необходимо соединить творог, яйца, сахар и щепотку соли, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
2
Добавить муку, разрыхлитель и тертую лимонную цедру в тесто и хорошо перемешать.
3
Разогреть духовку до 200 градусов, разложить тесто на столе и вырезать несколько круглых форм диаметром около 5-7 см.
4
Выложить круги на противень, из которого можно снимать готовые ватрушки, и отправить в прогретую духовку.
5
Выпекать ватрушки примерно 20 минут до золотистого цвета.
6
Подавать горячими или охлажденными, на усмотрение гостей.
Отзывы о "Ватрушки с творогом":
Уэйк Козынко
Я даже не допекла эти ватрушки с творогом, потому что тесто не поднялось и было слишком сырым. Лучше искать другой рецепт.
Кирик
Очень вкусное и нежное блюдо! Ватрушки получаются пышные, а твороговая начинка совсем не сухая, ароматная и сладкая.
Jody
Я просто влюбился в ватрушки с творогом по этому рецепту! Нежное тесто, а внутри сочный и сладкий творог. Лучше даже, чем в пекарне!
Торонков Зорик
Если вы еще не пробовали этот рецепт, то советую срочно исправить эту ошибку! Ватрушки с творогом - идеальное лакомство для детей и взрослых. Попробуйте и не пожалеете!
Напишите ваш отзыв
